THE BEAUTY MAIL. Cristina Mitre
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21 noviembre 2021
Comer en casa rápido, barato y saludable, con Boticaria García. Episodio 180
por Cristina Mitre

En este episodio hablamos de nutrición partiendo de un dato: en España el 40,6% de los niños entre 6 y 9 años tiene sobrepeso u obesidad. «Algo estamos haciendo muy mal para estar en este tema a la cabeza de Europa», nos dice Boticaria García, mi entrevistada, a la que seguro que conocéis ya perfectamente.

Con ella, que es farmacéutica, nutricionista y divulgadora, podemos analizar el complejo problema desde muchos ángulos. ¿Comen bien los niños españoles? «No es solo que muchos niños coman mal –nos dice Marian–. Igual de importante es lo que no comen: que dejen de comer porquerías no basta si siguen sin comer frutas y verduras”.

También hablamos en la entrevista de desigualdad social y obesidad: “Algo que la gente no siempre entiende. Los más vulnerables a la obesidad infantil son las familias con rentas bajas. En ellas el porcentaje de sobrepeso y obesidad infantil es el doble”.

Por supuesto, hablamos de soluciones para luchar contra esta pandemia de obesidad. ¿Qué podemos hacer todos para comer mejor? ¿Y para que nuestros niños mantengan un peso saludable y aprendan a cuidar su alimentación? Marian acaba de publicar con el Ministerio de Consumo una guía con 40 recetas de comida rápida, sencilla, barata y saludable. Ella lo considera su granito de arena en la lucha contra la obesidad pero, a la vez, una oportunidad de oro para su labor divulgadora: «Y espero haberle hecho cosquillas en los pies al gigante del fast food», dice en la entrevista.

Vamos a entender qué son ultraprocesados, qué alimentos son lobos con piel de cordero, cómo impactan en los niños los anuncios de comida no saludable, cómo organizar menús ricos y sanos con un presupuesto ajustado, a desterrar algunos mitos en alimentación, a preparar comida rápida saludable… Y también analizamos el papel de los gobiernos en el problema de la obesidad, los fallos de la educación en nutrición, las recomendaciones de la OMS, la formación de los padres en este asunto…

Y, claro, Marian sabe que estando en El Podcast de Cristina Mitre no faltaría esta pregunta: ¿Y qué pasa con la pata del ejercicio físico? «Pues que está fallando estrepitosamente. Hablamos mucho de alimentación y esto se nos olvida”, responde…

El Podcast de Cristina Mitre Boticaria García Nutrición

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Mecenas de este mes

Solo con hacer click en este link del mecenas del mes de octubre ayudas a la continuidad de este podcast.

Pocas enfermedades pueden dar tanto miedo y a la vez resultarnos tan desconocidas como el alzhéimer. Ayudar y acompañar a los pacientes y sus cuidadores es el objetivo de la web KonexiónAlzheimer.com, una iniciativa puesta en marcha por el laboratorio farmacéutico Kern Pharma, nuestro patrocinador de este mes.

Además de concentrar en un solo sitio toda la información que alguien diagnosticado de alzhéimer y sus familiares pueden necesitar, la web KonexiónAlzheimer.com, cuyo contenido ha sido elaborado por médicos especialistas y cuenta con el aval de la Sociedad Española de Neurología, proporciona diferentes materiales de apoyo, como juegos y actividades de estimulación, también información sobre la gestión de los trámites y prestaciones disponibles para los pacientes, además de otros consejos prácticos para el día a día.

Bien seas paciente de alzhéimer, cuidador, familiar o amigo, en KonexiónAlzheimer.com vas a encontrar información clara y completa, apoyo y consejo sobre la enfermedad. 

Además, el laboratorio farmacéutico Kern Pharma tiene en marcha una iniciativa solidaria preciosa: Un abrazo por el alzhéimer. Por cada foto de un abrazo que les enviemos a www.unabrazoporelalzheimer.com donan un euro a la Fundación Ace Alzheimer Center Barcelona. Ya han pasado de 1.000 abrazos recibidos y esperan que les lleguen muchos más. Si quieres participar, solo tienes que enviar una foto de un abrazo con tu familia, pareja, amigos o mascota… un abrazo de amor infinito o uno en la distancia… Todos los abrazos que reciban se convertirán en una donación para  el diagnóstico, tratamiento e investigación del Alzheimer.

Notas del podcast

Boticaria García

Web

Instagram

Recetario de Boticaria García: Comida rápida, barata y saludable

Guía alimentaria para la población brasileña, con información sobre el sistema NOVA de clasificación de alimentos naturales, procesados y ultraprocesados.

Noticia de ABC del anuncio de nuevo real decreto sobre la prohibición de la publicidad de alimentos no saludables dirigidos al público infantil.

Estudio de la OCU sobre la aplicación de los requisitos de la OMS a la publicidad infantil.

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Nos vemos de nuevo el próximo domingo con una nueva entrevista experta. Si te ha gustado este capítulo, no dudes en compartirlo en tus redes sociales.

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Dirección de arte: Beirut & Aterton. Producción: José Olcina de Grabaciones itinerantes. Edición y fact checking: Concha Sanz. 

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